So macht die Feier richtig Laune!

Weihnachtliches Schlemmen im Dorf!

Größeren Gruppen und geschlossenen Gesellschaften servieren gerne unser Weihnachtsmenü, damit keine lästigen Wartezeiten entstehen. Denn leider ist unsere Küche sehr klein. Dennoch wollen unsere Küchengeister stets frisch zubereitete Speisen servieren.


A La Carte-Bestellungen größerer Gruppen ab 11 Personen würden zu unangemessenen Wartezeiten führen, die sich nur durch gleichlautende Menüfolgen für alle Teilnehmer ausschließen lassen. Selbstverständlich berücksichtigen wir etwaige Sonderwünsche von Vegetariern und Allergikern.


Und nun wünschen wir guten Appetit mit unserem diesjährigen Menü:


Motto: "Köstliche Festtagsfreuden
in 3 Gängen":

 

Unser winterliches Weihnachts-Menü 2016

vorweg

Fruchtiges Cremesüppchen von winterlichen Maronen und Williams-Christbirne
mit hausgeräucherter Entenbrust
In Omis Weckglas serviert

*****

Lüneburger Hirsch-Edelgulasch in festlicher Preiselbeer-Rahmsauce,
mit hausgemachten, sautierten  Eierspätzle
und würzigem Speck-Rosenkohl

oder

Zartrosa gebratene Barberie-Entenbrust
auf edler Schokoladen-Chilisauce,  mit Rössings hausgemachtem Apfelrotkohl
und einem echten Thüringer Kartoffelklos

oder

Zartes, auf der Haut gebratenes Filet vom Flußzander,
mit feiner Safransauce
und deftigem Wirsing-Kartoffelstampf


oder

Vegetarische Maultaschen vom Hokaido-Kürbis
mit gebratenem, grünen Spargel
und winterlicher Walnussbutter

 

Zu guter Letzt:

Haugemachtes Christstollen-Parfait 
mit einem klassischen Bratapfel
und würziger Glühwein-Zabaione

35,80 Euro pro Person

 

 




 

Dazu empfehlen wir einen Aperol-Maracuja-Spritz als Aperitif

 


 

Bitte geben Sie uns spätestens drei Tage vorher die genaue Personenanzahl und die Anzahl der verschiedenen Hauptspeisen bekannt. Damit helfen Sie unserer Küche sehr.

Herzlichen Dank.

Getränkepauschalen

 

Selbstverständlich bieten wir auch Getränkepauschalen an, bei denen Softdrinks, Biere, Weine und Kaffee und/oder Aperitife enthalten sind. Dies hat den großen Vorteil für Sie, dass Sie am Ende des Abends keine Überraschung bezüglich der Rechnung erwartet.

Getränkepauschale 1 (inkl. Aperitif oder Digestif oder Kaffee)


 

  • alle Softdrinks
  • alle Biere
  • alle offenen Weine
  • ohne Mengenbegrenzung
  • bis 3 Stunden 32 Euro
  • bis 4 Stunden 37 Euro
  • bis 5 Stunden 43 Euro
Für jede weitere angefangene Stunde 6 Euro pro schriftlich bestätigter Person.

 


Getränkepauschale 2 (inkl. Aperitif und Digestif und Kaffee)

  • alle Softdrinks
  • alle Biere
  • alle offenen Weine
  • ohne Mengenbegrenzung
  • bis 3 Stunden 37 Euro
  • bis 4 Stunden 43 Euro
  • bis 5 Stunden 49 Euro

An Freitagen und Samstagen behalten wir uns vor, die Pauschalen den geänderten Wochenend-Trinkgewohnheiten anzupassen. Die Getränkepauschalen können Sie auch nutzen, wenn Sie eine kleinere Gruppe sind. Da wir das Restaurant dann für weitere Gäste geöffnet lassen, verzichten wir auf eine Mindestumsatzgarantie.


Wenn Sie mehr als 40 Personen sind, kommt für Sie ein leckeres Büffet in Betracht. Lassen Sie sich hier von unseren Büffet-Vorschlägen inspirieren.