Kleine Teufel und sündhafte Genüsse - kleini unholda jouh suntlih gouma

HERZHAFTER ZIEGENKÄSE AUS DEM OFEN
VON DER NORDFRIESISCHEN DEICH-ZIEGE
MIT FRISCHEM BÄRLAUCHPESTO
IM OFEN GEGART UND LEICHT GRATINIERT

8.80

PIKANTES THUNFISCH-TARTAR
AN EINEM FRUCHTIG-KNACKIGEN SPARGEL-ERDBEERSALAT

9.80

KLEINER VORSPEISENSALAT
MIT UNSEREM HAUSGEMACHTEN WALDFRUCHT-DRESSING

8.80

GURKENSALAT „DER KLASSIKER“
IN EINEM LEICHTEN SENFDRESSING

5.80

Suppen

RÖSSINGS KLARE TOMATEN- CONSOMMÉ
MIT WÜRZIGEN BASILIKUM-NOCKEN
- IN OMIS WECKGLAS SERVIERT

8.80

CREMIGES SPARGELSÜPPCHEN
MIT EINEM KNUSPRIGEN CHIP VOM SERRANOSCHINKEN
UND FRÜHLINGS-SCHNITTLAUCHIN
- IN OMIS WECKGLAS SERVIERT

8.80
Vegetarisches für unsere Blumenversteher

FEINE HAUSGEMACHTE BANDNUDELN
MIT SONNENGETROCKNETEN TOMATEN, KNACKIGEN ARTISCHOCKENBÖDEN,
FRISCHEN KRÄUTERN & HERZHAFT SAUTIERTEN KRÄUTERSAITLINGEN

15.80

GROSSER DORFSALAT „OHNE WENN UND ABER“
EIN ÜPPIGES SALATBOUQUET MIT UNSEREM FRUCHTIGEN
DORFDRESSING, KIRSCHTOMATEN, AVOCADO
& ANGEMACHTEN VERSCHIEDENEN GEMÜSEN
WIE ZUM BEISPIEL: GURKE, MÖHREN, KOHLRABI

12.80

 

Hauptgerichte nach Fleischeslust:

 

PORTION DEUTSCHER STANGEN-SPARGEL
TÄGLICH FRISCH GELIEFERT DIREKT VOM SPARGELHOF WERNER IN DEINSTE
BISSFEST SERVIERT
MIT ZERLASSENER BUTTER ODER UNSERER HAUSGEMACHTEN SAUCE HOLLANDAISE
SOWIE NEUEN KARTOFFELN

17.80
DAZU EINE PORTION HERZHAFT GERÄUCHERTEN HEIDE-SCHINKENS 6.50
ODER EIN GEBRATENES THUNFISCH-STEAK (RARE) 10.50
ODER EIN ORIGINAL WIENER SCHNITZEL VOM KALB
NATÜRLICH IN BESTER BUTTER GEBRATEN
9.50
ODER EIN GEBRATENES ENTRECOTE 10.50

MUTTIS RINDEROULADE
UNSERE KLASSISCHE RINDERROUALDE MIT SPECK, ZWIEBELN UND SENF
IN EINER KRÄFTIGEN ZWEIGELTSAUCE 
MIT FRISCHEM MARKTGEMÜSE
& HAUSGEMACHTEM BLUMENKOHL-KARTOFFELSTAMPF

Dazu passt ein offener Spätburgunder oder eine Flasche "Höhenflug" von Thomas Hensel

19.80

UNSER PFUNDSKERL:
RÖSSINGS HAUSGEMACHTE
KALBSFRIKADELLE
AUF EINEM KNACKIGEN SPARGEL-BÄRLAUCHGEMÜSE
& LECKEREN RÖSTKARTOFFELN

Dazu passiert ein Zweigelt oder eine Flasche HAND IN HAND von Meyer Näckel

19.80

UNSER DAUERBRENNER
AXELS GOLDSTÜCK:
ORIGINAL WIENER SCHNITZEL VOM KALB,
IN BESTER BUTTER GERBATEN,
MIT KROSSEN BRATKARTOFFELN, ZWIEBELN, SPECK &
EINEM GURKENSALAT IN FEINEM SENFDRESSING

Dazu passt ein Grüner Veltliner oder aber ein Bier - oder zwei oder drei

22.80

 

GEBRATENES RIB-EYE STEAK
MIT EINER HAUSEGEMACHTEN SAUCE BÉRNAISE,
KROSS GEBRATENEN BRATKARTOFFELN
& EINEM KLEINEN BEILAGENSALAT

Dazu passt ein kräftiger Zweigelt

24.80

Fisch im Dorf

Wechselnd: Tagesfrischer Fisch!

Bitte fragen Sie unsere Guten Dorfgeister nach dem aktuellen Angebot an fangfrischem Fisch

a.A.

THUNFISCHSTEAK, RARE GEBRATENEN
MIT FRUCHTIGER TOMATEN-ZITRONENBUTTER
AUF SCHMACKHAFT GEBRATENEN KRÄUTERSAITLINGEN
& RISOLÉE-KARTOFFELN

Wir empfehlen einen offenen Graubunder oder eine Flasche Dr. Bürklin Wolf

23.80

HAMBURGER PANNFISCH NACH DORF ART
KROSS GEBRATENE FILETS VON FLUSSZANDER UND ROTBARSCH
AN EINER KÖRNIGEN SENFSAUCE
UND LECKEREN BRATKARTOFFELN MIT SPECK UND ZWIEBELN
SOWIE EINEM KLEINEN, GEMISCHTEN SALAT

Dazu passt am Besten ein Riesling oder eine Flasche "Sommerpalais" vom Weingut Reichsgraf v. Kesselstadt
19.80


Nachspeisen im Dorf

HAPPY END:
SÜNDHAFTES SCHOKOLADEN-MALHEUR“
MIT EINER FRUCHTIGEM GRÜTZE VON DER MARILLE
& CREMIGEM BOURBON-VANILLEEIS



Dazu passt eine Scheurebe, ein Espresso und ein Haselnussgeist

9.80

FRÜHLINGSHAFTES RHABABER TIRAMISU
MIT HAUSGEMACHTEM EIERLIKÖR
IM WECKGLAS SERVIERT


Dazu passt dann nur noch die Rechnung ;-) - oder ein Glas Morio Muskat

7.80

 

Zu unseren Büffetvorschlägen für größere Gruppen, Weihnachtsfeiern und Veranstaltungen gelangen Sie hier

 


Alle Preise sind inkl. Bedienung und gesetzlicher Mehrwertsteuer, jedoch ohne Trinkgeld.


Wir akzeptieren Bares, EC-Cash und alle gängigen Kreditkarten